Alle artikelen met de tag oogsten


In de Tuin

Opruimklusjes…


Heb je dat ook wel eens, dat je ineens opruimwoede hebt? Dat de koelkast ineens leeg moet, helemaal schoongemaakt, waarbij alle bijna-lege-potjes weggaan en dat je alles wat overblijft op hele nette rijtjes terugzet? En dan tevreden, met de koelkastdeur al die tijd open, naar het resultaat gaat staan kijken? Vandaag was bij ons de […]

Felgekleurde pronkbonen

In de Tuin

Kleurrijke pronkbonen


Maanden geleden zaaiden we een stuk of 10 pronkbonen: een mix van dikke, kleurrijke zaden met hier en daar een stippeltje of een streepje. Afgelopen weekend hebben we de eerste pronkbonen geoogst, ik was alweer vergeten hoe mooi ze waren.

Tientallen pompoenen liggen verstopt onder de grote bladeren.

In de Tuin

Pompoenen oogsten: wanneer?


De moestuin ligt plotseling vol met prachtig oranje Hokkaido pompoenen en een enkele flespompoen. Het is verleidelijk om de oranje oogst zo snel mogelijk binnen te halen maar er zijn een paar dingen waar je op moet letten bij het oogsten van pompoenen.

In de Tuin

Terugblik blog: bieten


De bieten zijn klaar om geoogst te worden en niet in bescheiden hoeveelheden. Van het formaat van squashballetjes, zijn ze in een week opeens uitgegroeid tot kroten ter grootte van flinke tennisballen. Sommige bieten zijn eigenlijk al een beetje te groot geworden…

In de Tuin

Onkruid wieden…


De courgettes, de peultjes en de kroppen sla groeien harden dan we bij kunnen houden. Ook het onkruid groeit als kool. Hoog tijd om een avondje onkruid te wieden. En dat is best een meditatief werkje op een mooie, stille zomeravond.

In de Tuin

Courgette overvloed


Een paar dagen zijn we niet op de tuin geweest. Werk, etentjes, regen… Allemaal redenen om de tuin een paar dagen links te laten liggen. En wat een verschil is er dan opeens te zien! Van dag tot dag lijkt er soms weinig te veranderen maar na een paar dagen zijn de verschillen opeens immens.

In de Tuin

Bieten oogsten


De rode bieten zijn in korte tijd uitgegroeid tot flinke planten met steeds groter wordende bieten. En zoals wel vaker het geval is in de moestuin, lopen een paar van de plantjes wat voor op de rest. Tijd om de grootste rode bieten te oogsten!

In de Tuin

Peultjes oogsten


Peultjes zijn eigenwijze dingen. Wekenlang groeien ze alleen maar de hoogte in en plotseling, zonder enige aankondiging, staan ze in bloei. Voor je het weet sta je opnieuw voor een verrassing en hangen de planten ineens vol met prachtige groene peultjes.

De rij spinazie is flink gegroeid in twee dagen

In de keuken

Groenvoer!


Gisteravond zijn we weer even op de tuin gaan spieken nadat we twee dagen niet waren geweest. Wat een verschil maakt twee dagen! Een flinke dosis regen verder en alle plantjes zijn ineens in een groeispurt terecht gekomen.

We eten wederom wat de grond schaft. Soufflé met net geplukte raapsteeltjes.

In de keuken

Raapsteeltjes soufflé


We eten wederom wat de grond schaft. Soufflé met net geplukte raapsteeltjes. Nooit eerder maakte ik zelf soufflé dus een beetje spannend was het wel. Nigella zou zeggen: feel the fear and cook it anyways! En zo geschiedde…

Weer een tuinsalade op tafel vandaag! Andijvie en nieuwe aardappels uit de kas van m'n oom en tante. Sla, radijsjes en spinazie uit eigen tuin. Voelt bijna zelfvoorzienend, behalve dan die gerookte kipfilet. Die komt gewoon van de supermarkt...

In de keuken

Tuinsalade!


Wat heerlijk, eerst naar de tuin om te oogsten en daarna koken en smullen! De tuin en het weer bepalen samen welke groenten wanneer klaar zijn. Kortom, we hoeven niet meer twijfelend voor de schappen van de supermarkt te staan.

De tweede krop sla van het jaar geoogst en wat voor een! Het saladeseizoen gaat nu echt van start!

In de Tuin

Sla oogsten


Een paar dagen geleden hebben we de eerste krop sla geoogst en gisteravond was nummer twee aan de beurt. Smullen! Eindelijk gaat het tuinieren hand in hand met koken en eten.

De heerlijke salade: spinazie en radijsjes uit de tuin, eitjes van eigen kippen en asperges en postelein uit de duinen.

In de keuken

Eerste oogst: spinazie!


De tijd is begonnen dat de tuin dicteert wat er op tafel komt! Vandaag de eerste salade die helemaal uit eigen tuin komt. Nou ja, bijna helemaal want de asperges en de postelein komen uit de duinen (die ik overigens als tweede achtertuin beschouw).

Oogsttijd! Van preisoep met spekjes en crème fraiche heeft opa nog nooit gehoord, hij heeft liever gewone groentesoep met balletjes. Alhoewel daar best wat ringetjes prei door mogen.

In de Tuin

Prei planten & oogsten


‘Prei, dat zijn zulke taaie plantjes. Die kunnen zo lang zonder water!’ Dat is maar goed ook want ze liggen al drie weken in een plastic zakje te wachten om geplant te worden. In de derde week van april is het dan eindelijk zover, de prei gaat richting tuin!