Alle artikelen uit de categorie In de Tuin


In de Tuin

Vette en magere jaren


Vorig jaar kwamen we om in de pompoenen: buren, familie, vrienden en collega’s deelden mee in onze oogst. Dit jaar stelt de oogst niks voor: een enkel mager pompoentje hangt er aan een treurig ogende plant. De andere pompoenplanten gaven de strijd al eerder op. Vette en magere jaren In de moestuin geldt: er zijn […]

In de Tuin

Een einde breien aan het moestuinseizoen


Eind augustus, wat kan er een hoop geoogst worden. Het is een ander moestuinseizoen geweest dan andere jaren. Door zwangerschapsverlof en ouderschapsverlof dacht ik meer tijd door te kunnen brengen in de moestuin maar twee kleine kindjes vragen samen ook een hoop tijd. Mijn vader kwam me deze week een paar uur helpen in de […]

Deze kleine bietjes zijn perfect voor in een zomerse salade!

In de Tuin

Recept: Zoetzuur ingemaakte rode bieten


Onze bietenoogst heb ik dit jaar ingemaakt in zoetzuur. Zoet en zuur, als dat samen niet voldoende conserveert, dan weet ik het ook niet meer. Potten vol rode bieten staan in de voorraadkast te wachten om de komende herfst en winter verorberd te worden. Wat een heerlijk vooruitzicht! Ik heb het volgende recept gebruikt: Was, […]

In de Tuin

Tijd voor een gemotoriseerd monster!


Hartelijk dank voor alle heerlijke recepten met bramen die ik afgelopen week mocht ontvangen! Jam, saus, clafoutis, bramenport, bramencurd, muffins, taarten, wat een inspiratie! Het water liep me al in de mond bij het lezen van de recepten. Gelukkig zijn de bramen niet allemaal tegelijk klaar. De wat langere oogstperiode geeft mij de gelegenheid om […]

In de Tuin

Gestolen goed gedijt niet… of toch wel?!


Ze lachten me al weken toe, de blozende appeltjes aan de boom van onze achterburen. De takken gingen letterlijk steeds meer gebogen onder het gewicht van de vele appels. Op een gegeven moment hingen ze op het schuurdak. Het schuurdak van de buren om precies te zijn, dat grenst aan ons kleine achtertuintje. Nu wonen […]

In de Tuin

Terugblik op een “leven van het land” vakantie


Kampeeravontuur Alweer een week geleden kwamen we terug van vakantie en wat was het een memorabel kampeeravontuur. We kookten dagelijks in de buitenlucht met de overweldigende oogst uit de kas en boomgaard van mijn oom en tante. Wat een rijkdom, zo’n kas vol gezonde lekkernijen als aubergines, tomaten en komkommers en een boomgaard vol appels, […]

In de Tuin

Vakantietijd in de moestuin


Op vakantie middenin de zomer: de gemiddelde Nederlander kan niet wachten om te vertrekken maar fanatieke moestuiniers zijn toch net een beetje anders, denk ik. Ik vind het namelijk nog niet zo makkelijk om onze moestuin achter te laten, wetende dat er elke dag courgettes klaar zijn, de sla doorschiet als we haar niet oogsten […]

In de Tuin

Een maal met een verhaal


Alweer een week geleden vond het moestuindiner plaats: het werd een ontspannen avond vol verhalen, gezelligheid én lekker eten uit de moestuin. Na een flinke oogst- en kooksessie was ik aan het einde van de avond moe maar vooral trots en voldaan. Mijn eerste cateringervaring is een feit en wat geeft dat een hoop energie! […]