In de Tuin

Een ode aan de moestuin


Zo aan het einde van het moestuinseizoen zit mijn hoofd vol hersenspinsels. De moestuin is door de vele regen getransformeerd tot een moeras, daar heb ik dus weinig te zoeken. De donkere herfstige avonden lenen zich meer voor een moment van reflectie bij onze behaaglijk warme houtkachel. De regen stroomt in straaltjes langs de ruiten […]

In de Tuin

Herfstige dagen, de moestuin komt tot rust…


Wat een grillig weertje, vind je niet? Vorig weekend scheen de zon uitbundig, hoe anders is het nu. Regen, stevige windvlagen, hier en daar een onweersbui. De overgang van zomer naar herfst is in volle gang. Dubieuze mijlpaal Gisteren mocht ik de dubieuze jaarlijkse “mijlpaal” meemaken: in het donker van huis vertrekken en in het […]

DCIM100MEDIADJI_0015.JPG

In de Tuin

Ik heb een tuin vol onkruid…


Enthousiast schreef ik vorige week over mijn moestuinplannen voor het weekend. Die vervolgens weer compleet in het water vielen. Is de oudste net van de waterpokken af, zit de jongste er ineens onder. Veertig graden koorts, nachten achter elkaar huilen en van top tot teen onder de jeukende blaasjes en korstjes. Josephine was niet de […]

In de Tuin

Vette en magere jaren


Vorig jaar kwamen we om in de pompoenen: buren, familie, vrienden en collega’s deelden mee in onze oogst. Dit jaar stelt de oogst niks voor: een enkel mager pompoentje hangt er aan een treurig ogende plant. De andere pompoenplanten gaven de strijd al eerder op. Vette en magere jaren In de moestuin geldt: er zijn […]

In de Tuin

Een einde breien aan het moestuinseizoen


Eind augustus, wat kan er een hoop geoogst worden. Het is een ander moestuinseizoen geweest dan andere jaren. Door zwangerschapsverlof en ouderschapsverlof dacht ik meer tijd door te kunnen brengen in de moestuin maar twee kleine kindjes vragen samen ook een hoop tijd. Mijn vader kwam me deze week een paar uur helpen in de […]

Deze kleine bietjes zijn perfect voor in een zomerse salade!

In de Tuin

Recept: Zoetzuur ingemaakte rode bieten


Onze bietenoogst heb ik dit jaar ingemaakt in zoetzuur. Zoet en zuur, als dat samen niet voldoende conserveert, dan weet ik het ook niet meer. Potten vol rode bieten staan in de voorraadkast te wachten om de komende herfst en winter verorberd te worden. Wat een heerlijk vooruitzicht! Ik heb het volgende recept gebruikt: Was, […]

In de Tuin

Tijd voor een gemotoriseerd monster!


Hartelijk dank voor alle heerlijke recepten met bramen die ik afgelopen week mocht ontvangen! Jam, saus, clafoutis, bramenport, bramencurd, muffins, taarten, wat een inspiratie! Het water liep me al in de mond bij het lezen van de recepten. Gelukkig zijn de bramen niet allemaal tegelijk klaar. De wat langere oogstperiode geeft mij de gelegenheid om […]

In de Tuin

Gestolen goed gedijt niet… of toch wel?!


Ze lachten me al weken toe, de blozende appeltjes aan de boom van onze achterburen. De takken gingen letterlijk steeds meer gebogen onder het gewicht van de vele appels. Op een gegeven moment hingen ze op het schuurdak. Het schuurdak van de buren om precies te zijn, dat grenst aan ons kleine achtertuintje. Nu wonen […]