Pootgoed bewaren
Zelf had ik niet bedacht om pootgoed voor volgend jaar te bewaren. Mijn oom, die zondag op bezoek was, stelde echter voor om wat aardappeltjes bij hem in de koeling te bewaren. Goed idee!
Boontjes invriezen
Een overvloed aan boontjes hangt opeens klaar om geoogst te worden. Al dagen eten we ’s avonds gekookte Ratte d’Ardeche aardappeltjes, gebakken blokjes courgette en gekookte haricots verts. Beetje pesto erbij en smullen maar! De hoeveelheid boontjes is alleen niet bij te houden, tijd om een deel in te vriezen.
Uien vlechten: hoe?
De uien liggen al een tijdje te drogen. Het loof is bruin en droog genoeg om gevlochten te worden. Het liefst vroeg in de ochtend want door de dauw is het loof dan net een klein beetje vochtig. Dat voorkomt dat het loof afbreekt tijdens het vlechten.
De maiskolven groeien
Maanden geleden zaaiden we de suikermais voor: rimpelige gele ronde zaden die stuk voor stuk opkwamen als een soort dikke grassprieten. Inmiddels zijn de planten bijna twee meter hoog en ontstaan de eerste kolven.
Update kolen
Wat in onze vorige tuin altijd zo goed ging, gaat dit jaar op zandgrond een stuk minder goed: de kolen. Een groot deel is door vraat gesneuveld en de rest groeit niet bijzonder goed. Een uitdaging dus…
Eten uit de moestuin
Al maanden kopen we geen groenten meer uit de supermarkt. Sla, peultjes, courgettes en boontjes… De overvloed uit de moestuin houdt maar niet op.
Hongerige bietjes
Het grootste deel van de bieten staat nog in de grond. Ondertussen beginnen de bietenblaadjes langzaam geel te worden. Droogte dacht ik eerst maar dat is na alle regen van afgelopen tijd een stuk minder waarschijnlijk geworden.
De laatste aardappels oogsten
De Doré en Sarpo Mira aardappels staan al een tijdje thuis in de voorraadkast. De Roseval aardappeltjes en de Ratte d’Ardeche piepers zaten echter nog in de grond. Tijd om de laatste aardappeltjes te oogsten!
Winter warmte
Afgelopen weekend gingen we aan de slag met de kettingzaag: een flinke voorraad hout ligt nu veilig in de achtertuin te drogen. Heerlijk om een voorraadje potentiële warmte te hebben liggen én wat was het leuk om de boom in stukjes te zagen en stammetje voor stammetje naar huis te slepen.
De eerste pompoenen!
Eindelijk is het zo ver: de eerste pompoenen zijn klaar om geoogst te worden! Dit jaar hebben we prachtige oranje pompoenen zoals je ze in de supermarkt vaak ziet. Ook hebben we gele flespompoenen met een soort pukkels erop. Een kleurrijke combinatie!