Doorschietende spinazie
De eerste spinaziegolf van het seizoen zit er bijna op; de plantjes beginnen door te schieten. In andere woorden, ze beginnen te bloeien waarbij alle energie naar de bloem gaat in plaats van naar verse, zachte blaadjes.
Paddestoelen experiment
Uit de moestuin kunnen we inmiddels elke dag de groenten voor ons avondeten oogsten. Ons achtertuintje, daarentegen, is een stuk minder productief. Met 16 vierkante meter op het noorden is dat ook niet echt een verrassing. Maar toch is er iets gaande in dat mini achtertuintje van ons…
Delen op de tuin
Moestuiniers zijn aardige mensen, al zeg ik het zelf. We waren nog amper op de nieuwe tuin begonnen, of we kregen al bloembollen van de overbuurman…
Kaas maken
Met ons eigen tuintje had het eigenlijk niks te maken, de workshop kaasmaken die ik een paar weken geleden volgde. De melk waarvan de kaas werd gemaakt, kwam echter van een boerderij op een steenworp afstand van ons tuintje…
Win een stekschaar!
Ondanks het vieze weer ben ik een groot deel van de dag buiten in de weer geweest met dit mooie speelgoed: een set vlijmscherpe Okatsune scharen om te testen. Feest!
Tuinupdate mei
Eind mei: de tuin is inmiddels echt goed op gang gekomen. Bijna elke avond eten we sla, raapsteeltjes of spinazie uit eigen tuin. De aardbeien volgen binnenkort. Tussen de groenten door bloeien de lupines uitbundig. Kortom, een heerlijke tuinmaand!
Pluksla oogsten & eten
Wekenlang groeide de pluksla maar mondjesmaat, ik begon te twijfelen of het ooit iets zou worden. Maar na een regenbuitje en enkele zachte dagen, was de rij opeens verdubbeld in hoogte en breedte. Tijd om het spul voor de eerste keer te oogsten!
Meringues
Na het maken van onze homemade mayonaise waren er nog twee eiwitten over. Zonde om weg te gooien. Meestal als we mayonaise maken, worden er dus ook meringues gemaakt. Een klusje van niks, op de afwas na…
Zelfvoorzienend?
De boontjes staan inmiddels in de vollegrond, de eerste aardbeien verschijnen aan onze kleine plantjes, de aalbessen worden met de dag groter en de kolen groeien eindelijk als kool.
Homemade mayo
Vandaag hadden we onze kippen precies een jaar en wat ik het afgelopen jaar vooral geleerd heb, is eieren verwerken. Soms gaven de dames ons wel drie eitjes per dag en als je dan een week geen eieren eet, liggen er opeens 21 eitjes in de koelkast…