Kruiden invriezen
De kruiden groeien uitbundig in zowel ons achtertuintje als in de moestuin. Ook al maken we bergen kruidenboter, het gaat nooit lukken om deze hoeveelheid verse kruiden op te eten. Tijd om een portie in te vriezen!
Alle artikelen uit de categorie In de keuken
Tuinbonen oogst
De tuinbonen zijn klaar om massaal geoogst te worden! Van de 36 planten die we een paar maanden geleden hoopvol in de koude grond zetten, kunnen we nu de vruchten (nou ja, peulen) plukken.
Courgette spiraal quiche
De overvloed aan gele en groene courgettes is amper weg te eten, ook al oogsten we de courgettes als ze nog klein zijn. Afgelopen weekend maakte ik een courgette spiraal taart: kleurrijk, lekker én weer 4 kleine courgettes verwerkt!
Bieten invriezen
Er komt inmiddels zo’n overvloed aan groenten uit de tuin dat lang niet alles meer in het fietskratje past. De bieten gaan na het oogsten dus linea recta onder de snelbinders. En thuis? Daar gaan ze de vriezer in!
Filmpje: peultjes!
We zijn maar druk met de peultjes; elke paar dagen hangt er een nieuwe lading voor ons klaar, zeker met het warme weer van de afgelopen dagen. Opnieuw een oogstfilmpje!
Pavlova maken
Nu er opeens zowel aardbeien als bessen klaar zijn om te oogsten, is het tijd voor combi-recepten. Jam, smoothies, sapjes, ijsjes of gewoon invriezen. Het kan allemaal. Afgelopen zondag sloten we het heerlijke tuinweekend af met nóg een andere optie: pavlova met rood fruit.
Ontploffende champagne
Dat de druk in de vlierbloesemchampagne flessen op zou bouwen, daar hadden we op gerekend. Maar dat ze daadwerkelijk als een soort molotov cocktails uit elkaar zouden spatten, dat kwam toch onverwachts…
Peultjes invriezen
Een emmertje vol peultjes namen we afgelopen week mee naar huis. Het is niet bij te houden, zo snel groeien de mooie paarse bloemetjes uit tot knapperige peultjes. Vandaag hebben we een deel van de oogst ingevroren…
Peultjes eten!
De kleinere groenten, zoals peultjes en krieltjes, nemen we mee naar huis in kleine emmertjes. Zo’n emmertje vol frisgroene peultjes stond vanavond in de koelkast te wachten om opgegeten te worden. Primeur!
Bietensalade
Afgelopen zondag aten we, zoals wel vaker de afgelopen weken, sla uit eigen tuin. Dit keer echter voor het eerst met rode bietjes erbij. Heerlijk!
