Bietensalade
Afgelopen zondag aten we, zoals wel vaker de afgelopen weken, sla uit eigen tuin. Dit keer echter voor het eerst met rode bietjes erbij. Heerlijk!
Alle artikelen met de tag wildplukken
Margrietkappertjes op azijn
De berm naast het fietspad richting de tuin staat bomvol met bloeiende margrieten. Een prachtig gezicht maar ook een mooie kans om zelf kappertjes te maken! Kappertjes zijn namelijk niets anders dan ongeopende bloemknopjes ingelegd in azijn of geconserveerd in zout.
Wilde asperges
Fietsend vanaf het Bloemendaalse strand naar huis kwamen we zomaar ons gratis avondeten tegen: wilde asperges uit de duinen! Bij gebrek aan een tasje bij elkaar gehouden door een haarclip… Heerlijk, zeker met de eerste nieuwe Doré krieltjes en eitjes van kippen uit eigen tuin.
Vlierbloesem siroop
De vlierbloesem bloeit uitbundig! Overal zie ik de struiken ineens staan. Het hele jaar vallen ze niet op maar nu hebben ze opeens zulke mooie witte bloemschermen. Allemaal cadeautjes uit de natuur!
Wildplukken
Afgelopen zondag ging ik een dag wildplukken met Edwin Flores van Casa Foresta. Wat een belevenis was dat! Energiek en enthousiast liet Edwin ons in een groot park zien wat eetbaar is en wat de beste plekjes zijn om op zoek te gaan naar eten uit het wild.
Zelfvoorzienend?
De boontjes staan inmiddels in de vollegrond, de eerste aardbeien verschijnen aan onze kleine plantjes, de aalbessen worden met de dag groter en de kolen groeien eindelijk als kool.
