Zelf had ik niet bedacht om pootgoed voor volgend jaar te bewaren. Mijn oom, die zondag op bezoek was, stelde echter voor om wat aardappeltjes bij hem in de koeling te bewaren. Goed idee!

Pootaardappels

Een klein deel van de aardappeltjes die we dit jaar geoogst hebben, kunnen we volgend jaar namelijk weer gebruiken om nieuwe aardappelplanten uit te laten groeien. De pootaardappeltjes, of pootgoed in moestuintaal, zullen na de lange winter geleidelijk uitlopers gaan vormen. Die uitlopers zijn het begin van een nieuwe aardappelplant. De aardappels die aan de nieuwe plant zullen ontstaan, zijn (genetisch) identiek aan de pootaardappel of moederknol.

Pootgoed bewaren

Als moestuinier is het dus goed mogelijk om je eigen pootaardappels te bewaren voor volgend jaar, mits je voldoende ruimte hebt om de aardappeltjes te bewaren. Pootaardappeltjes moeten namelijk koel bewaard worden. Niet een beetje koel in de schuur maar echt fris in de koeling. Nu zouden we een koelkastlade kunnen opofferen voor onze aardappels maar vaak genoeg hebben we de ruimte in de koelkast nodig voor de wekelijkse boodschappen. Kortom, ik had me er al bij neergelegd dat we volgend jaar opnieuw pootgoed zouden bestellen.

Tot mijn oom dus met het idee kwam om een aantal aardappels bij hem in de koeling te leggen. Met een grote koelcel is een gebrek aan ruimte bij hem niet aan de orde. De hele herfst en winter zullen de zorgvuldig geselecteerde aardappels in de koeling blijven liggen om te voorkomen dat ze uitlopen voor het de bedoeling is. Volgend voorjaar kunnen de aardappeltjes uit de koeling worden gehaald en zodra de aardappels weer wat licht en warmte krijgen, zullen ze geleidelijk uitlopertjes vormen.

Pootaardappels selecteren

Maar voor het zover is, moesten we eerst geschikte aardappels uitzoeken om voor volgend jaar te bewaren. Welke rassen zullen we volgend jaar opnieuw poten? Welke aardappeltjes zijn geschikt om gedurende de winter te bewaren? Hoeveel aardappels zullen we bewaren? Daarover morgen meer…