Groenvoer!
Gisteravond zijn we weer even op de tuin gaan spieken nadat we twee dagen niet waren geweest. Wat een verschil maakt twee dagen! Een flinke dosis regen verder en alle plantjes zijn ineens in een groeispurt terecht gekomen.
Alle artikelen uit de categorie In de keuken
Raapsteeltjes soufflé
We eten wederom wat de grond schaft. Soufflé met net geplukte raapsteeltjes. Nooit eerder maakte ik zelf soufflé dus een beetje spannend was het wel. Nigella zou zeggen: feel the fear and cook it anyways! En zo geschiedde…
Tuinsalade!
Wat heerlijk, eerst naar de tuin om te oogsten en daarna koken en smullen! De tuin en het weer bepalen samen welke groenten wanneer klaar zijn. Kortom, we hoeven niet meer twijfelend voor de schappen van de supermarkt te staan.
Eerste oogst: spinazie!
De tijd is begonnen dat de tuin dicteert wat er op tafel komt! Vandaag de eerste salade die helemaal uit eigen tuin komt. Nou ja, bijna helemaal want de asperges en de postelein komen uit de duinen (die ik overigens als tweede achtertuin beschouw).
Jam- en kruidenpotjes
Net als veel andere tuiniers sta ik in februari stiekem al te popelen om in de tuin aan de slag te gaan. Ik wéét dat het veel te vroeg is om in de tuin te gaan werken maar toch… er moet toch iets zijn om alvast te doen?!
