Net als veel andere tuiniers sta ik in februari stiekem al te popelen om in de tuin te gaan werken. Ik wéét dat het veel te vroeg is om in de tuin aan de slag te gaan maar toch… er moet toch iets zijn om alvast te doen?!

En dat is er zeker! Ik verzamel in een hoekje van een kast alvast glazen potjes, zodat ik me daar komende zomer niet meer mee bezig hoef te houden. Als het eenmaal tijd is om jam te maken, is het namelijk al te laat om nog te beginnen met potjes verzamelen. De aardbeien, bessen, frambozen en bramen zijn vaak plots rijp en komen dan in overweldigende hoeveelheden. Geen bakjes maar emmers. Dan is het fijn als de potjes al staan te wachten om gevuld te worden met overheerlijke jam!

De dekseltjes heb ik met schoolbordverf zwart geverfd, zodat ik straks geen potjes jam uitdeel waarvan de deksels verklappen dat er eerst mayonaise, mais of zongedroogde tomaten in hebben gezeten. De smaak kan dan fantastisch zijn, het oog wil ook wat!